Hoofdgerechten | | |
20 minuten minuten
Naar recept gaan
Romige pasta met garnalen een lekkere en écht makkelijke maaltijd welke je binnen 20 minuten zo op tafel zet! Ideaal voor de drukke doordeweekse dagen en optimaal comfortfood door de romige saus, garnalen gebakken in knoflook en de heerlijke pasta!
Voor mijn gevoel is het alweer een behoorlijke tijd geleden dat er een lekker en makkelijk pasta gerecht online kwam. Dat klopte ook wel want de ‘laatste’ was in oktober vorig jaar en dat is best even geleden voor zo’n pasta liefhebster als dat ik dat ben 😉 .
Dus ik dacht ik maak hem extra lekker, met garnalen en lekker romig: romige pasta met garnalen is het geworden en geloof mij, hier eet je nog net niet je vingers bij op….
Romige pasta met garnalen
Garnalen, ik ben er dol op! Net als pasta overigens, maar dat weet je inmiddels wel 😉 . Bijna altijd, uitzonderingen daar gelaten, bak ik de garnalen in knoflook. Soms met wat andere smaakmakers erbij, maar knoflook is altijd de basis.
Garnalen en knoflook passen simpelweg zo ontzettend goed bij elkaar. Ze versterken elkaar en dat komt in de pasta met garnalen maar weer heel mooi naar voren; een heerlijke romige saus als basis met de gebakken (knoflook) garnalen erin.
Pasta erdoorheen mengen en je hebt echt een feestje om op tafel te zetten, probeer hem zelf eens!
Romige pasta met garnalen
Snelle pasta met garnalen in roomsaus
4.29 van 344 stemmen
Printen Pinterest Opslaan
Voorbereiding: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 10 minuten minuten
Totale tijd: 20 minuten minuten
Hoeveelheid: 2 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 400 gram garnalen (grote – gepeld (en evt. ontdooid bij diepvries garnalen))
- 150 gram pasta (spaghetti of tagliatelle)
- 100 ml droge witte wijn
- 75 ml kookroom
- 3 tomaten (in blokjes gesneden)
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels bieslook (vers – fijngesneden)
- 1 eetlepel roomboter
- olijfolie, cayennepeper, verse basilicum (ter garnering) peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
Kook de pasta in een pan met ruim water en een snuf zout beetgaar.
Ondertussen verhit een beetje olie in een koekenpan en pers hierin twee tenen knoflook uit. Fruit de knoflook kort aan.
Voeg de garnalen toe en bak deze gaar in enkele minuten.
Voeg dan de tomaten en de bieslook toe en bak even mee. Breng op smaak met een snufje cayennepeper.
Doe de roomboter erbij en als het gesmolten is voeg je de witte wijn toe.
Voeg tot slot de kookroom en de Parmezaanse kaas toe en laat het even inkoken.
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de garnalen en roomsaus. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Garneer naar smaak met verse basilicum. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 649kcal | Koolhydraten: 64g | Eiwitten: 51g | Vetten: 15g | Verzadigd vet: 9g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.
-
Sabine Balvers zegt:
2 april 2020 op 20:17
Hoi Eef, kan dit gerecht ook koolhydraatarm? bv met courgette pasta of zo?
-
Eef zegt:
11 april 2020 op 14:26
Dat kan heel lekker zijn, zou dat zeker eens proberen 🙂
-
Lil zegt:
22 december 2020 op 00:19
Heerlijk! Ook mijn gezin vond het erg lekker. Mijn zoon wil er volgende keer koriander bij. Is dat wel de juiste combinatie?-
Eef zegt:
22 december 2020 op 10:53
Dat kan zeker, lijkt me een lekkere aanvulling 🙂
-
Noelia zegt:
12 januari 2021 op 15:33
Voor hoeveel personen is dit recept?
-
Eef zegt:
12 januari 2021 op 16:45
Staat erbij, voor 2 personen
-
-
Joe zegt:
6 maart 2021 op 19:15
Ik heb nog nooit zoveel lof van m’n kritische fijnproevers gehad. Was echt lekker en voor herhaling vatbaar. Ik heb ipv de grote garnalen 400 gram kleintjes gebruikt.
-
Eef zegt:
7 maart 2021 op 10:09
Wat leuk dat je dat even laat weten, dankjewel voor je reactie 🙂
-
Ria zegt:
7 februari 2024 op 09:21
Als je pasta kookt moet je extra veel zout, vgl. echt Italiaans recept, in het pasta water doen, geeft extra smaak, is toch niet zoutig. 😏
-
-
-
Denise zegt:
10 september 2021 op 17:40
Wat een heerlijk recept!-
Eef zegt:
13 september 2021 op 15:19
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
-
-
-
Ray zegt:
6 juni 2024 op 18:54
Heerlijk recept! Smaakt super lekker, 1 van de beste pasta recepten die ik ooit op heb. Voor herhaling vatbaar!
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
7 juni 2024 op 09:26
Oh wauw wat goed om te horen! Daar worden we erg blij van. Bedankt voor je recatie.
-
-
-
Evi zegt:
11 april 2020 op 18:29
Super lekker! Maar deze stond geloof ik al op jouw site? Ik heb m in ieder geval vaak gemaakt (en voeg zelf wat spinazie toe mmmm)!
-
Eef zegt:
11 april 2020 op 20:18
Ja klopt! Was een van mijn eerste recepten, vond het tijd voor een nieuw jasje en heb een paar kleine aanpassingen gedaan op het recept (door de jaren heen wordt een recept langzaam aan steeds beter 😉 )
-
Chantal zegt:
22 april 2020 op 17:20
Hoi Eef,
Superlekker recept!
Helaas had ik voorkeur voor de eerdere variant maar deze niet opgeslagen.. is deze nog te achterhalen misschien?
Thanks,
Chantal-
Eef zegt:
24 april 2020 op 18:38
Stuur me even een mailtje dan zet ik het op de mail naar je 🙂
-
Chantal zegt:
27 april 2020 op 10:09
Doe ik! ????
-
Liesbeth Ouwerkerk zegt:
28 november 2020 op 17:20
hai Eef ik las dat je ook nog een ander recept hebt romige pasta met garnalen.
Wil je dat recept ook naar mij kunnen sturen???Alvast bedankt
Liesbeth
-
Eef zegt:
29 november 2020 op 08:23
Nee dit is het recept, dat was een oude versie/ foto van dit recept 🙂
-
Lianne zegt:
2 juni 2022 op 16:18
ik wil ook graag het vorige recept, was ook heel erg lekker! en deze is overheerlijk! -
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
6 juni 2022 op 15:43
Sinds dat we over zijn naar de nieuwe website, is dat helaas niet meer mogelijk. Maar wat fijn dat deze versie ook goed in de smaak is gevallen. 🙂
-
-
-
Joyce zegt:
5 juni 2021 op 13:55
Hoi Eef, kan ik dit recept vantevoren maken en dan als laatste de pasta toevoegen?
Ik twijfel ivm de gamba’s.
Groetjes Joyce-
Eef zegt:
7 juni 2021 op 10:19
Nee zou ik niet doen, het lekkerste is gewoon vers in dit geval. Gamba’s kun je beter niet 2 x opbakken, worden niet lekkerder van.
-
-
-
Mikeela zegt:
25 mei 2021 op 11:02
Hoi,
Als het diepvries garnalen zijn, hoelang moet je die ontdooien?
Gr mikeela
-
Eef zegt:
26 mei 2021 op 14:47
Dat ligt eraan hoe je de garnalen laat ontdooien en hoe warm het is in de keuken. In de koelkast moet je rekening houden met ongeveer 1 dag (afhankelijk van hoe ze verpakt zijn) en op het aanrecht gaat dat veel sneller.
-
Hester zegt:
27 december 2021 op 14:07
Hoi kun je ook ipv grote garnalen Hollandse garnalen gebruiken?
Groetjes Hester
-
Eef zegt:
31 december 2021 op 07:51
Ja hoor dat kan ook. Persoonlijk zou ik die dan wel eerst even bakken in een pannetje met wat olie, knof en kruiden naar smaak.
-
-
-
-
-
Ilona zegt:
5 juni 2020 op 08:42
Deze week geprobeerd en echt heerlijk. Ga ik zeker nog een keer proberen.-
Eef zegt:
5 juni 2020 op 10:31
Wat leuk om te lezen! Dankjewel voor je reactie 🙂
-
-
Elisa zegt:
19 juni 2020 op 09:03
Hoi, kan ik iets anders gebruiken ipv de wijn?
-
Eef zegt:
19 juni 2020 op 13:12
Je kunt het vervangen voor bouillon, maar pas dan wel op met zout anders wordt het te zout.
-
Sel zegt:
24 juni 2021 op 18:30
Hoi, mag ik dan vragen welke bouillon precies ipv witte wijn?
Bedankt-
Eef zegt:
26 juni 2021 op 09:09
Ik zou in dit recept voor kippenbouillon gaan
-
Rob zegt:
10 september 2023 op 10:15
Hoi Eef
Ik heb een combinatie gemaakt.
Dus een beetje witte wijn bouillon getrokken van de schalen van de garnalen en een beetje citroensap
-
-
-
-
-
Veraiza zegt:
1 juli 2020 op 18:12
Hi,
Het is nog waterig hoe wordt het dikker?
-
Eef zegt:
3 juli 2020 op 10:40
Rustig even laten inkoken, dan verdampt het water en wordt de saus dikker.
-
Willeke zegt:
20 december 2021 op 20:28
Even laten staan is geen oplossing, het duurt echt erg (te) lang voordat de saus dikker wordt. Dat betekent dat bv ook de tomaatjes erg zacht worden en dat is eigenlijk niet de bedoeling. Wat kan je hieraan doen?
-
Monique van der Put zegt:
16 augustus 2022 op 16:29
Als een saus te nat is en ik heb geen tijd, dan leg ik er een gedroogd lasagne blad in. En dan laten pruttelen, als de saus dik genoeg is haal ik de lasagne blad er weer uit.
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
17 augustus 2022 op 14:37
Dat is slim! Bedankt voor de tip 🙂
-
-
-
-
[emailprotected] zegt:
14 juli 2020 op 20:32
Heb je ook een alternatief zonder alcohol/wijn?
-
Eef zegt:
16 juli 2020 op 10:37
Niet voor exact dit recept, maar er staan heel veel andere recepten zonder alcohol en wijn op mijn blog. Zelf zou ik het dit geval vervangen voor bouillon of achterwege laten en eventueel een beetje vocht toevoegen extra op smaak brengen met (verse) kruiden.
-
-
Larissa zegt:
2 september 2020 op 14:36
Hoi! Wat voor witte wijn gebruik je hierbij?
-
Eef zegt:
5 september 2020 op 19:28
Net welke ik in huis heb en lekker vind 🙂
-
-
Leo Winkelman zegt:
10 oktober 2020 op 19:18
Heéélijk dankjewel
-
Eef zegt:
21 oktober 2020 op 09:33
Dankjewel 🙂
-
-
Odette zegt:
27 november 2020 op 19:55
Dit recept is – net als de andere- weer enthousiast ontvangen door mijn gezin. Ik had geen cayennepeper en heb daarom wat chilivlokken gebruikt. Heerlijk en snel klaar.-
Eef zegt:
27 november 2020 op 19:59
Wat leuk om te horen! En goed idee om cayennepeper te vervangen voor chilivlokken. Dank je wel voor je berichtje 😀
-
-
Lyda van leeuwen zegt:
21 december 2020 op 22:13
Dit is een heerlijk recept mijn dochter belt regelmatig op mogen we komen eten ,Maar wel garnalen
-
Eef zegt:
22 december 2020 op 10:53
Wat leuk om te lezen 😀
-
-
Naomi zegt:
27 februari 2021 op 12:39
Hoi Eef!
Klopt de grote hoeveelheid garnalen wel? 400 gram voor 2 personen?
Was van plan om het maken namelijk!-
Eef zegt:
27 februari 2021 op 21:33
Yes het klopt, ik ben dol op garnalen 🙂
-
-
Nicole zegt:
5 maart 2021 op 10:37
Heerlijk gegeten!!! Erg gemakkelijk om te maken vooral als je eters hebt zodat je niet lang in de keuken hoeft te staan.
-
Eef zegt:
7 maart 2021 op 10:06
Wat leuk dat je dat even laat weten, dankjewel voor je reactie 🙂
-
Anita zegt:
6 mei 2022 op 14:32
Als ik dit recept voor 12 personen wil m aken staat er bij knoflook…12 tenen knoflook. In het recept zelf staat dat ik 2 tenen knoflook moet fruiten. Klopt het dan wel dat je 12 tenen knoflook moet gebruiken?
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
9 mei 2022 op 12:13
Dat klopt!
-
-
-
Miriam zegt:
8 maart 2021 op 16:37
Hoi Eef, heb je ook een tip voor een lekkere Italiaanse wijn erbij?
-
Eef zegt:
9 maart 2021 op 14:41
Nee, ik ben niet van de wijntips, zo’n wijn expert ben ik niet 😉
-
Loes zegt:
26 juli 2021 op 20:17
Ik heb het recept gemaakt met grote tijgergarnalen. De smaak was erg lekker maar vind dat de garnalen zoals in het recept staan te gaar worden. Dus als ik het weer maak bak ik de garnalen mooi oranje en haal ze er daarna uit. Als de saus klaar is er weer bij doen dan blijven ze veel verser en knapperiger. Ik vond ook de saus iets te dun dus heb een klein beetje maizena gebruikt. Bij inkoken worden de garnalen taai.
-
-
-
Rianne zegt:
15 mei 2021 op 21:52
Hallo Eef,
Als je dit recept voor 4 personen wilt maken, moeten dan alle ingrediënten verdubbeld worden? (ook de wijn?)
Gr Rianne-
Eef zegt:
25 mei 2021 op 20:39
Yes, je kunt dit zelfs in het recept zelf aanpassen zodat alle ingredienten verhoudingsgewijs mee aanpassen, tip 😉
-
-
EAxxx zegt:
12 oktober 2021 op 18:30
Hi! Ik heb dit recept geprobeerd, maar helaas was m’n roomsaus te slap.. hoe kan dit?-
Eef zegt:
13 oktober 2021 op 08:36
Wat jammer. Heb je de saus wel laten inkoken zoals bij stap 6, door het inkoken verdampt het vocht en wordt de saus vanzelf dikker.
-
-
Conny Schepens zegt:
12 oktober 2021 op 19:25
Heerlijk recept, erg van genoten en opgeslagen. Blijft in het assortiment!!
Ik heb de garnalen ook eerst apart gebakken en pas op het laatst toegevoegd, gaat prima. -
Conny Brizee zegt:
14 maart 2022 op 20:22
Hoi Eef we zitten in een vakantiehuisje van Landal en hebben onze computer bij ons. Nu zag ik dit recept en gauw wat boodschappen gedaan en met de middelen die ze bij Landal hebben (pannen ed) opnieuw dit recept gemaakt. Het was superlekker, dus je ziet zelfs op vakantie maken we jouw recepten. Dank je wel weer. Gr Conny
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
16 maart 2022 op 14:32
Wat leuk weer om te horen Conny! Fijn dat het weer gesmaakt heeft, ook op vakantie 🙂
-
-
jill zegt:
10 juli 2022 op 19:47
Ondertussen verhit een beetje in een koekenpan en pers hierin twee tenen knoflook uit. Fruit de knoflook kort aan. Neem aan olie. ?
-
Eef zegt:
11 juli 2022 op 10:04
Meteen aangepast, dankjewel voor je berichtje.
-
-
Celien zegt:
24 augustus 2022 op 12:13
Hi Eef,Super lekker recept!
Alleen mijn saus blijft vaak heel watering komt denk ik door de tomaten? Vaak doe ik maizena om het wat dikker te maken, of heb je een andere tip?-
Eef zegt:
24 augustus 2022 op 12:37
Dat kan inderdaad, sommige zijn natter dan de andere. Maizena helpt of even langer inkoken.
-
Diny zegt:
8 november 2022 op 19:17
Eventueel binden met allesbinder, kan je er zo bij strooien, is helder en heeft geen smaak.. ik gebruik dit bij meer sauzen die wat dikker mogen. Eventueel binden met allesbinder, kan je er zo bij strooien, is helder en heeft geen smaak.. ik gebruik dit bij meer sauzen die wat dikker mogen.
-
-
-
Conny Brizee zegt:
15 september 2022 op 19:23
Hoi Eef, we hebben weer gesmuld van jouw recept. Echt heerlijk. Ik vond het ook een beetje te nat en heb een klein beetje allesbinder erbij gedaan.. Proef je niet maar bindt het wel iets meer. Maar voor de rest echt genieten.
-
C.Noordhuizen zegt:
10 oktober 2022 op 17:56
Heeeerlijk recept, makkelijk te maken en een exclusieve smaak!-
Maris - Team Eefkooktzo.nl zegt:
11 oktober 2022 op 14:32
Dank je wel! Wij zijn ook dol op makkelijk te maken recepten die waanzinnig goed smaken 🙂
-
-
Maria zegt:
29 oktober 2022 op 20:59
Heerlijk!!! Makkelijk en snel te maken!-
Maris - Team Eefkooktzo.nl zegt:
31 oktober 2022 op 12:44
Goed om te horen dat het in de smaak is gevallen 🙂
-
-
Be zegt:
31 december 2022 op 10:05
Dit recept is niet geschikt voor sappige verse garnalen, heb ik gemerkt. Na het bakken zouden ze verwijderd moeten worden, want in de saus mee laten inkoken maakte ze taai. Beter uitscheppen, warm houden en niet afdekken. Pas na het inkoken van de saus deze weer toevoegen.-
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
2 januari 2023 op 13:24
Als je de saus lang laat inkoken zou ik het inderdaad ook op die manier doen!
-
-
Jolanda zegt:
3 april 2023 op 13:07
Ik lust geen verse basilicum maar verder een super recept. Ik doe er verse dille in. De helft in de saus en de andere helft om te garneren. Heel lekker dille met vis.
Jolanda (DK)-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
4 april 2023 op 11:28
Dat klinkt ook heerlijk! Bedankt voor het delen 🙂
-
-
Mads zegt:
28 augustus 2023 op 19:27
Heerlijk en makkelijk recept! Hier en daar naar eigen smaak aangepast (parmazaanse kaas weggelaten, omdat ik dat niet lust) maar echt onwijs lekker en makkelijk.
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
29 augustus 2023 op 11:16
Wat leuk om te horen! En uiteraard super om het aan te passen naar je eigen smaak.
-
-
Jelle zegt:
10 december 2023 op 19:04
Heerlijk respect!! Heb wel de wij. Er uitgelaten maar een bosuitje toegevoegd echt een aanrader-
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
11 december 2023 op 13:12
Lekker, dankjewel Jelle!
-
-
Marijke zegt:
13 februari 2024 op 12:20
Kan ik ook co*cktail garnalen hiervoor gebruiken ?
-
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
14 februari 2024 op 10:17
Hi Marijke, zeker kan dat! Die zijn wel kleiner en vaak al gaar als je ze in de supermarkt koopt dus je hoeft ze als ze al gaar zijn alleen toe te voegen op te warmen.
-
-
Naz zegt:
16 maart 2024 op 15:56
Kan je dit ook zonder wijn maken? Zo ja wat is een vervanger voor wijn
-
Eef zegt:
17 maart 2024 op 09:49
Ja hoor dat kan je kunt eventueel bouillon als vervanging gebruiken
-
-
Naz zegt:
20 maart 2024 op 21:37
Ik heb het gemaakt met bouillon en was echt lekker. Jouw recepten zijn echt super en makkelijk te volgen
Thanks-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
21 maart 2024 op 10:27
Wat leuk om te horen, fijn dat het zo gesmaakt heeft. Bedankt voor je reactie! 🙂
-
-
Jan zegt:
26 maart 2024 op 18:38
Ik ben gek op garnalen en Eef heeft fijne recepten. Ik zoek vaak op een combinatie van ingrediënten, in dit geval garnalen en witte wijn. Toen ik het recept van Eef tegenkwam, dacht ik, yes.Dit is wel een gerecht waar ik even over na moest denken. Bij de eerste happen had ik: eet ik nu een tomaten- of roomsaus? Is dit wel in balans? Maar verder etend, kon ik het waarderen, zonder tomaat zou het allemaal te zwaar en weinig fris worden. En het pepertje gaf een lekkere kick.
-
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
27 maart 2024 op 08:04
Wat leuk om te horen, dankjewel voor het delen Jan! 😀
-
-
Roche van Ochten zegt:
26 maart 2024 op 19:18
Heerlijk, je kunt de droge witte wijn ook vervangen door Hugo, dat heb ik gedaan.-
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
27 maart 2024 op 08:05
Hi Roche, dankjewel voor je tip! 😀
-
-
Anja zegt:
4 juli 2024 op 09:20
Top recept! Vraagje.. Wat kan ik ipv tomaten gebruiken?
-
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
4 juli 2024 op 11:04
Goed te horen! Je zou het kunnen vervangen voor andere groenten, maar je mist dan wel het vocht van de tomaten. Groenten zoals paprika, courgette of spinazie zal er bijvoorbeeld lekker bij smaken denk ik.
-
4.29 from 344 votes (344 ratings without comment)
